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夏天吃海鲜 白酒最搭调
点击数:968  时间:2014-7-3 6:08:23
 

    想知道酒桌上座次该怎么安排?哪些菜最适合下酒,哪些菜最不适合下酒?每天喝多少酒才对身体好?为了防止喝多了难受,喝酒前后该怎么做?喝酒脸红到底是能喝还是不能喝?白酒和红酒谁对身体健康更有益?

  对于类似的问题,今后你不必再找“度娘”帮忙,就能在东方今报联合河南省酒业协会、洛阳杜康控股有限公司特别开设的“杜康说酒”找到答案!

  据记者了解,“杜康说酒”是中国都市报刊第一个饮酒文化知识栏目,每周一期,以有奖互动的方式,主要让人们全面客观地了解白酒,以及常见而实用的饮酒文化、饮酒知识等,消除人们对白酒存在的种种误区,倡导人们健康饮酒、文明饮酒的生活方式。

  在河南省酒业协会会长熊玉亮看来,开设“杜康说酒”的每周专栏, 更接地气地讲述关于白酒的故事,让人们真正了解白酒及饮酒文化,进而更加忠诚地喜欢和消费白酒,意味着杜康甚至豫酒的品牌营销达到了更高的高度,“既顺应了民酒时代,以消费者为中心的市场趋势,也是传承弘扬中国饮酒文化的正能量,对于杜康,对于河南甚至中国白酒行业来说均有着积极而长远的意义”。

  那么今天,杜康哥就先给大家聊聊海鲜与酒。

  炎炎夏天,适逢周末或傍晚下班之后,约上三五好友,找个大排档、夜市,点上几个凉菜,再搭配鱼、虾、蟹之类的海鲜,然后一边吃着菜,一边喝着酒,一边看着世界杯,是不是感觉很爽?

  但解忧助兴的杜康哥可要郑重提醒你,如果吃海鲜的时候喝啤酒,不但不能助兴,反而还会败兴,甚至引起痛风、危害身体哦!

  为什么?因为海鲜是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸两种成分;啤酒含有维生素B1,是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起,会发生化学作用,导致人体血液中的尿酸含量迅速增加。

  而啤酒中的酒精在人体分解后形成乳酸,对身体排出尿酸有抑制作用。如果尿酸不能及时排出体外,将以钠盐的形式在人体中沉淀下来,形成结石或痛风。这种病人严重时,满身红疙瘩,疼痒不止,满地打滚,无法行走。

  是不是很可怕?看到这里,估计喜欢边聚边吃边喝的小伙伴们要纠结了,吃夜市的时候,不吃海鲜却忍不住嘴馋,不喝啤酒会却感到不得劲,边吃边喝又对身体不好,难道真的是海鲜与酒难以相容,不可兼得?

  别担心,没那么悲催。杜康哥给你支个招:吃海鲜的时候,虽然喝啤酒危害很多,但可以喝白酒,最好是度数高些的白酒,再搭配点芥末、蒜及醋等,尤其要多喝水。

  因为海鲜不仅性寒,往往还带着细菌和腥味,而白酒性烈,具有杀菌和去腥的作用,并且几乎不含维生素B1,而多喝水则有利于将尿酸排出,减少对人体的危害。


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